广师大学子踏访仁化石塘，在古寨酒香客家歌谣里打捞乡土记忆
本帖最后由 韶韵传影突击队 于 2026-8-22 08:01 编辑广师大学子踏访仁化石塘，在古寨酒香客家歌谣里打捞乡土记忆 为落实广东青年大学生“百千万工程”突击队行动部署，响应省委宣传部“村民讲村史”主题实践活动号召，广东技术师范大学“韶韵传影”三下乡实践队奔赴韶关仁化，扎根乡间寻访耆老、记录非遗、整理红色遗存，在口述闲谈之间，触摸属于这片土地的过往岁月。 这个盛夏，我们把脚步落在石塘古村。这里的故事，就藏在厚重的寨墙里、婉转的歌声中，也氤氲在酒坊飘散的酒香里。在砖瓦、酒香与山歌之中，听当地村民娓娓道来，一段段沉睡的乡土往事，就这样慢慢铺展开来。
百年围楼双峰寨：砖石镌刻粤北红色记忆 石塘的故事，绕不开双峰寨。这座四方巨型围楼被护城河环抱，高大厚重的寨墙历经风雨洗礼。作为石塘标志性客家防御围楼，双峰寨兼具古建营造特色与厚重革命底蕴。当地老人和我们说起，这座古堡最早是清末宗族修建起来自保的居所，土地革命时期，这里又成为粤北农民运动的重要据点。
站在寨内，抚摸饱经沧桑的砖石，耳边听着当地讲解员讲述当年发生在这里的斗争故事。从前书本里抽象的农民运动史，在斑驳寨墙与村民口述中变得具象可感，一砖一瓦不再只是建筑遗存，它们都是岁月的见证者，静静诉说着这片土地上曾经的热血与抗争。
客家月姐歌：民谣留住民俗情愫 古村的祠堂，是月姐歌流淌的舞台。走访古建之余，我们寻访石塘月姐歌本土传承人，采集这项口头非遗完整资料，充实村志民俗板块。月姐歌在当地流传百年，每逢中秋、庙会，村内妇女便齐聚祠堂，你唱我和。歌词讲的是田间耕种、婚嫁家事，也藏着普通人对平安顺遂的朴素祈愿，调子婉转柔和，是一代代女性口口相传下来的歌谣。
贻德堂内月姐歌传承教学现场。陈彩玲、陆韵菲/摄 传承人坦言，如今愿意学唱的年轻人不多，这份靠口头“唱”出来的民俗，正慢慢面临断层的困境。在村内妇女排练月姐歌时，我们将其全程录音并抄录全套经典唱词，完整记录旧时传唱场景与民俗规矩。坐在祠堂的木椅上，听着耳边响起的歌声，我们真切体会到，村史不止藏于石碑古籍，代代传唱的民间歌谣，同样不可遗失。
石塘堆花米酒：百年酒香见证产业变迁 古村深处的玉粟酒坊，装着石塘延续数百年的酒香。当地相传文天祥于江西时，曾品鉴当地佳酿，见杯中酒花层层堆叠、久散不去，“堆花米酒”之名便由此流传。明末时局动荡，一批江西酿酒匠人躲避战乱南迁来到石塘，把整套酿酒手艺带到此地。到清光绪年间，小小的石塘全镇酒坊就多达九十余家，酿酒是当时村里家家户户离不开的营生。堆花米酒的酿造，制曲、蒸煮、发酵、蒸馏，十余道工序全部依靠手工完成。酒坊依旧恪守老法子，不图机器省事，取用本地山泉酿造，才酿出这一口醇厚的米酒。酒坊里弥漫的酒香背后，讲的是旧时移民落脚扎根的经历，是一方村镇产业兴衰流转的烟火故事。队员静心聆听堆花米酒背后的故事。欧海莹、王嘉莉/摄 扎根仁化乡间田野的数日，于我们而言是一堂行走的思政课。过去在课堂上研读乡村振兴、文脉传承，总隔着一层文字距离；其实，村志记录的本就是普通人的生活，是古寨、歌谣、老酒背后，一个个鲜活的人与故事。所谓“村民讲村史”，核心就在于一个“讲”字。许多乡土记忆没有完整留存于史册，全靠一辈辈当地人闲谈、传唱、口述才得以延续。我们认真记下这些口头流传下来的片段，把村民口中讲出来的过往整理留存，让石塘的红色记忆、客家歌谣、百年酒香，能够被更多人看见，为“百千万工程”文化建设注入青春力量。
来源：广东技术师范大学文学与传媒学院
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